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La géométrie de sa lame est similaire à celle de l’Usuba
Nom : Pierre à aiguiser Musashi petite double face
Couteau à lame épaisse et lourde
cet ensemble de deux paires incarne l’harmonie entre simplicité et raffinement — un cadeau intemporel qui célèbre l’art de la table japonaise
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais La géométrie de sa lamePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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