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Les émincés de bœufs aux échalotes
son gras persillé
Le Grévin : L'Agneau de Prés Salés et son Élevage Unique et Authentique
Il peut se savourer de plusieurs manières
Langue de Veau Poids:1 x 750g Les émincés de bœufs auxLa langue de veau est un morceau dlicat, souvent rserv aux connaisseurs. Peu grasse, tendre aprs cuisson, elle se distingue par sa texture fine et son got doux. Elle demande une prparation soigne mais offre, en retour, un plat gnreux et authentique. Chez Maison Lascours, elle est propose entire et prte cuire. Elle se cuisine idalement en cuisson longue, dans un bouillon aromatique, puis se tranche facilement une fois bien repose. Servie chaude avec