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C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale
Profitez de la tranquillité d’esprit offerte par une protection haut de gamme
Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 180mm Manche:Japonais ou pour réaliser d'autres travauxPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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