Saison Nouveau FORMAT (Cell/mL/Plato):4 hL (3.20E+12) caractérisée par une forte production

caractérisée par une forte production d’esters et une grande capacité de biotransformation

Idéale pour les bières troubles et houblonnées

Yops™ Fruity–FR1 : Fruits sucrés

Cette levure atypique a été isolée d'eau d'érable et ne peut fermenter que le glucose et le fructose

Saison Nouveau FORMAT (Cell/mL/Plato):4 hL (3.20E+12) caractérisée par une forte productionUne souche de Saison du Nouveau Monde conue pour produire une base de Saison quilibre propre, lgrement fruite et poivre. Il sagit de la souche de Saccharomyces prsente dans notre mlange New World Saison (ce mlange contient galement du Brett). Cette levure de saison possde le gne STA1, ce qui signifie quelle est diastasique.