SUISIN INOX HONYAKI WA KIRITSUKE 270 mm masanobu The Usuba is a traditional

The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables

et équipée d'un manche en magnolia japonais traditionnel avec une mitre en corne de buffle

Même si la pierre Kitayama n'est pas 100% naturelle

We recommend this stone for those working with mostly produce and non-fatty ingredients

SUISIN INOX HONYAKI WA KIRITSUKE 270 mm masanobu The Usuba is a traditionalLe Kiritsuke est utilis par les professionnels comme couteau de Chef multi usages. Son nom lui vient de sa ressemblance avec un sabre Japonais The kiritsuke is used by pros as a multi purpose chefs knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword.