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L'aromatique de fleurs blanches des Grenaches et Carignan
moitié plus anciennes
Le millésime 2023 présente un profil orienté vers les fruits blancs avec une finale épicée
Peu productives et offrant de très belles maturités
Moulin à Vent Vieilles Vignes 2020 VP FIN L'aromatique de fleurs blanches desCette cuve est issue de vieilles vignes de gamay, enracines sur des sols granitiques peu profonds, apportant concentration et tension naturelle. Le millsime 2019, solaire mais quilibr, confre au vin une matire dense, structure par des tanins mrs et prcis. Le profil aromatique sarticule autour des fruits noirs, daccents pics et dune finale minrale persistante. Port par des tanins affirms, reflet dune approche de vinification plus bourguignonne. Dgusts