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Longueur de la lame : 165/180mm
Idéal pour le filetage de petits poissons et les travaux de précision
Sa lame courbée vous aide à appliquer la force nécessaire pour couper les aliments sans effort
ce couteau est idéal pour peler et sculpter les légumes et les fruits
Santoku VG-10 Damas Manche en Ébène 180mm Manche:Japonais Longueur de la lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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