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Classé parmi les plus petits châteaux de l'appellation
Cet engagement se traduit par un soin méticuleux de la terre
Stabilisé sans ajout de sulfites
ce Grand Brut Extra Brut se distingue par ses bulles fines et son délicat cordon régulier
Le Combal 2021 best-seller Classé parmi les plus petitsMatthieu Cosse est un vigneron passionn, connu pour son approche respectueuse de la nature et ses vins authentiques. Sur son domaine, il privilgie un travail minimaliste et soign o chaque intervention vise prserver la puret du fruit. Son vignoble, cultiv avec une attention particulire au rendement, bnficie de rcoltes manuelles et d'un tri rigoureux. Des levages en barriques prolongs ajoutent une profondeur et un quilibre remarquables aux vins.