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la forge Nagao Kanekoma perpétue cet héritage en produisant ces couteaux pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
Taille: 205mmx75mmx25mm
Longueur de la Lame : 165/180mm
2 / Épaisseur : 3mm / Longueur : 120mm
Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 300mm SK la forge Nagao Kanekoma perpétueLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 29.90
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