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Bouche gourmande et fraiche
La vendange est éraflée entièrement puis mise en cuve bois durant 24 jours
signe de raisins bien mûrs
Les Clairette sont sur des sols calcaires et peu fertiles
Santenay 1er Cru "Les Gravières" - Bourgogne Rouge 2017 Sud-Ouest Bouche gourmande et fraiche100% Pinot noir, raisins cueillis et tris la main Macration d'environ 3 semaines Elevage en fts de chne franais environ 16 18 mois. 30% de fts neufs. Dgustation: Robe soutenue aux reflets violets Trs fruit, aux belles notes de cassis Gourmande et fruite. La prsence des tanins en finale lui apporte une belle longueur. A dguster avec : Une belle pice de buf, une andouillette ou un plat en sauce. Terroir: Ce grand climat de Bourgogne doit son nom la
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