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LalBrew Farmhouse™ est une levure hybride non diastasique qui a été sélectionnée pour fabriquer des bières de style saison et de style farmhouse
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Brett B
Utilisée abondamment pour produire des cerveza mexicaines
cette souche de levure produit des arômes fruités et épicés convenant parfaitement aux bières ambrées et blondes fortes de type belge
American Lager FORMAT (Cell/mL/Plato):9 hL (1.08E+13) LalBrew Farmhouse™ est une levureUne souche de choix pour les lagers de style amricain. Compatible avec le brassage haute densit et capable datteindre jusqu 12 % dalcool. Profil aromatique propre et quilibr, avec une faible production de soufre.