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ainsi que pour préparer les petits poissons tels que les sandres ou les poissons à grand-œil
de sesdiverses couleurs et longueurs de lame
ainsi que de son excellent rapport qualité-prix
Son manche confortable en noyer et bois de rose assure une prise en main sûre pour une précision et un contrôle optimaux
Kiritsuke SLD Nickel en Vagues Damas Manche en Noyer 210mm Material:SLD ainsi que pour préparer lesLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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