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Frais et ouvert sur fruits rouges
Vinification à basse température suivie d’un élevage de 6 mois en cuve inox
Fraîche et séduisante
Stabulation quelques jours à froid
Tentation - Monbazillac Blanc moelleux HVE (Haute Valeur Environnementale) Frais et ouvert sur fruitsCpage & Vinification 80% Smillon, 10% Muscadelle et 10 % Sauvignon gris Raisins exclusivement vendangs la main par tries successives (en plusieurs passages). Ils sont ensuite vinifis par pressurage direct avant un levage de 12 mois en barrique de chne franais ( de barriques neuves). Dgustation Belle couleur jaune dor. Nez ouvert sur des notes mielleuse et de fruits confits compots Le bois apporte des armes de miel et de fruits confits. Une jolie fin
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