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le poisson et les légumes
le cinquième artisan de la lignée
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
avec une lame solide et épaisse
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Kurouchi Nashiji Manche Urushi Vert 240mm Manche:Japonais le poisson et les légumesLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 14.95
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