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steinige Mineralität
Der Orange ist mit milder Säure ausgestattet
Francisco Olazabal und Jorge Serôdio Borges
Hier durften sich Ihre beiden Töchter ausleben
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Grüner Veltliner steinige MineralitätDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige