est la solution idéale pour les établissements de restauration
Une ventilation efficace pour une fraîcheur prolongée
du mélange délicat au pétrissage intense
robustesse et confort d’utilisation
Four mixte à gaz à vapeur avec chauffe-eau et système de nettoyage automatique, 20x GN 2/1 595206 est la solution idéale pourFour mixte gaz vapeur avec chauffe eau et systme de nettoyage automatique, 20x GN 2 1 cran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la temprature, rptition du processus de cuisson, rgnration, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et dshydratation. 200 recettes prrgles en usine et testes culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse temprature 30 98,