Gamays 2024 Contenance:75 cL Sa robe jaune paille capte

Sa robe jaune paille capte la lumière

rehaussée de nuances poivrées et cacaotées

plantées sur un sol de calcaire devonien sur schiste

d’une grande pureté

Gamays 2024 Contenance:75 cL Sa robe jaune paille capteVendang la main et labor sans sulfites ajouts, ce vin rouge tire son caractre unique des sols volcaniques. Le processus de vinification met en avant les levures indignes et un pigeage quotidien pour une extraction lente, suivi d'une cuvaison de 8 10 jours. Aprs un passage au froid et une filtration serre, il est mis en bouteille en dcembre 2023. Cette approche artisanale donne un vin pur et dlicat, idal pour apprcier la vritable essence du Gamay.