KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOU Longueur de lame:240 Attention : notre saya bois

Attention : notre saya bois ne s'adapte pas à ce couteau

Le hankotsu est un couteau solide et robuste utilisé pour parer la viande des os

Although the Kitayama stone is not 100% natural stone

Yo-debas have a similar weight to Western chef knives

KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOU Longueur de lame:240 Attention : notre saya boisLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre