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sont fermentés entiers et élevés en fûts de chêne
Élaboré dans des jarres en terre cuite géorgiennes
assure une qualité et une expression authentique du Pinot Blanc
cultivées en agriculture biologique depuis 2016
Savigny-les-Beaune 2024 Contenance:75 cL sont fermentés entiers et élevésDot d'une vinification soigne produite partir du cpage Pinot Noir, ce vin se distingue par sa mthode de vendange manuelle et une macration de 15 jours, garantissant une extraction aromatique dlicate. Les levures indignes utilises rvlent toute l'authenticit du terroir argilo calcaire. Mthode dextraction Grappe entire 20 % Egrapp 80 % 14 jours Rcipients de maturation Futs de chne de 3 vins en moyenne, 15% de fut neuf