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assurant une texture soyeuse et une profondeur exceptionnelle
Cultivées en agriculture biologique
Un système d'irrigation goutte à goutte optimal et un terroir riche créent un environnement idéal pour cultiver des vins pleins de caractère
La méthode de macération de deux semaines utilise des levures indigènes
J'M Clairette de Bellegarde 2022 OP_Bulles assurant une texture soyeuse etLa cuve "jeunes vignes" de Clairette de Bellegarde, labore par Jrome Chardon, se distingue par sa finesse et sa complexit. Issue de raisins cultivs selon des mthodes biodynamiques rigoureuses, elle bnficie d'un terroir unique o des galets siliceux favorisent une maturation optimale. Lors de la vinification, les grappes sont presses dlicatement pour obtenir un jus d'une grande puret. Cette Clairette, encore jeune, offre une perspective d'volution
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