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der auch unseren Ansprüchen genügt
der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist
Die Mineralität arbeitet permanent mit
karg und kommt mit ungemein viel Druck
Weissburgunder & Chardonnay "Distel" 2023 Champagne der auch unseren Ansprüchen genügtDie Cuve aus Weiburgunder und Chardonnay liegt momentan voll im Trend. Warum ist klar die beiden Rebsorten sind wie Yin und Yang, ergnzen sich einfach perfekt. Die eine bringt Substanz und Flle, die andere Frische und Sure. Die Cuve "Distel" lst den reinsortigen Weiburgunder ab, den es bisher in Daniels Portfolio gab. Der Chardonnay Anteil tut dem Wein gefhrlich gut und lsst ihn auf eine Art erwachsen werden, indem der Chardonnay Struktur, Mineralitt
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