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Débourbage naturel des jus à froid puis mise en fermentation en cuve béton ovoïde sur lies
Exposition : Parcelles bénéficiant d’une exposition nord-ouest favorisant une maturation lente et la préservation de la fraicheur aromatique
Piégeages et remontages réguliers
La bouche offre une attaque franche et vive
AOP LUBERON BLANC CUVEE LE 2024 X6 Les blancs Débourbage naturel des jus àCpages : 50% Roussanne 50% Rolle Sol : Argilo Calcaire. Exposition : Parcelles bnficiant dune exposition nord ouest favorisant une maturation lente et la prservation de la fraicheur aromatique. Rendement : 40Hl hectare. Vinification & Elevage : Fermentation et levage sur lies en demi muids de chne de 500 litres durant 10 mois. Vin non filtr, tir directement des fts de chne afin de prserver toute sa matire et son expression. Cette absence de filtration
US$ 33.00
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