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Harmonie olfactive et aromatique
Il s'agit d'une méthode Charmat longue
le dernier né de la gamme Medici Ermete
le Cala Cala de Calabretta accompagne bien les plats de viande rôtie
spumante extra brut metodo classico blanc de noirs farfalla ballabio W49-51-champagne-art Harmonie olfactive et aromatiqueJaune paille aux reflets dors, avec un perlage fin et persistant. Au nez, les notes de pche, de poire et de fruits chair blanche en gnral se combinent des parfums complexes et lgants, rappelant le pain frachement cuit et les noix grilles. Le got est crmeux et lgant, long en persistance, frais et savoureux en finale. Il est obtenu partir de raisins de pinot noir vinifis en puret, et aprs un long affinage en bouteille, le Spumante Brut Metodo Classico
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