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Jean-Michel Fardel fabrique au coeur du village d'Ayent
vous traversez l'alpage de Randonnaz
complétée par une confiture de cerise noire pour une touche sucrée
Chaque saison commence par 35 jours à La Jeur
Le Gruyère Spécial Réserve - 36 Mois Fromage de Bufflonne Jean-Michel Fardel fabrique au coeurUne seule meule, patiemment affine pendant 36 mois. Deux annes de soin, de retournements et dattention pour atteindre un quilibre rare. Attention : ici, on parle de caractre. Ce Gruyre est rserv ceux qui recherchent la puissance, la complexit et lmotion brute. Un fromage qui ne laisse personne indiffrent. Fromage de vache Par portion d'environ 300gr Au lait cru
US$ 156.11
US$ 49915.96