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Las Lomas es la finca más nueva de la colección de los Caballero
Mantenimiento
Las cerezas se mueven a mano tres veces al día para permitir que se sequen de manera uniforme y evitar el moho o la fermentación excesiva
acidez cítrica y toques florales como jazmín
Curso Brewing Foundation/Iniciación 8h Fruta de Hueso Las Lomas es la fincaQuieres dominar la teora y la prctica de la extraccin de caf, su molienda, y entender todo el proceso de extraccin? En este curso aprenders y entenders cmo extraer el mejor caf de manera ptima, dependiendo del tipo de elaboracin que utilices, del caf y del agua. Contenido del curso: Botnica del caf. Especies e informacin especfica. Planta del Caf. Procesado y beneficio. Factores que afectan en la extraccin. Importancia del agua. Aspectos del tueste.