TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-geschenke-und-sets Ein klarer

Ein klarer

Tarlant Zero Brut Nature besteht aus den traditionellen Trauben je ein Drittel Chardonnay

Höhe: 235 ccm

die in ihren verschiedenen Geschmacksvarianten und Farben vielfältig in der warmen und kalten Küche genutzt werden können

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 300 g kat-geschenke-und-sets Ein klarerDas Sojalecithin wird zum Aufschumen genutzt von Flssigkeiten, beispielsweise mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mithilfe dieses Texturgebers bleiben die Schume stabiler und sind zudem gefriergeeignet. Das Pulver rhrt man kalt ein. Abhngig vom Fett und lanteil im aufzuschumenden Medium nimmt die Emulsionsfhigkeit ab.