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Description du produit :
En plus de nettoyer les palourdes
Le Deba est un couteau à poisson robuste avec une lame solide et épaisse
il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement
Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 270mm Finition:Kurouchi Description du produit :Le Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est
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