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Un Graves au style affirmé : souple et gourmand grâce au merlot
• Assemblage : 60% Roussanne
une volaille rôtie
DOMAINE CHANTAL LESCURE – BOURGOGNE ROUGE "LES TAUPES MAISON DIEU" : LE PINOT NOIR GOURMAND DE POMMARD
Domaine de l'Idylle - Coteaux d'Albert - Vin de Savoie - 2023 Un Graves au style affirméLa dgustation La robe pourpre aux reflets violine annonce une belle concentration. Le nez souvre sur des petits fruits rouges intenses et des notes florales printanires. En bouche, la Mondeuse montre du relief : tanins prsents mais fondus, touche pice et finale ample. Cest un vin de garde, qui trouve dj sa place sur une cte de buf ou un gigot, et qui, avec quelques annes de cave, sublimera un civet de sanglier ou un rti de cerf. propos de la cuve 100
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