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Bewusst kein klassischer Récoltant
wie man sie sonst nur aus den besten Wachauer Lagen kennt — ein Weißwein mit dem Anspruch eines Grand Cru
Salt überzeugt als neutrale Basisfarbe
aber durch ihre harmonische Formgebung und das Zusammenspiel von Farbfläche und Naturholz ein charakterstarkes Möbelstück
Jérôme Galeyrand Fixin "Champs de Vosger" AOP 2023 larmandier-bernier Bewusst kein klassischer RécoltantJrme Galeyrand ist eine dieser Geschichten, die das Burgund noch immer liefert: Loire Quereinsteiger, Mitte der 1990er ohne Familienbesitz in die Cte de Nuits gezogen, gelernt bei Alain Burguet und Vincent Geantet, 2001 die erste eigene Parzelle von winzigen 0,05 Hektar gekauft. Heute bewirtschaftet er knapp ber fnf Hektar, fast ausschlielich in Gevrey Chambertin, Marsannay und Fixin der oft unterschtzten nrdlichsten Appellation der Cte de Nuits.
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