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heller und klarer als die Vorgänger: weiße Blüten
Die Bio-Methodik macht aus der Standard-Drei-Sorten-Cuvée etwas Besonderes — alles
weiße Schokolade: mind
kandierte Zitrus und eine kreidig-salzige Mineralität
Bruno Clair Bonnes-Mares Grand Cru AOC 2021 niepoort heller und klarer als dieBonnes Mares 2021 von Bruno Clair die jngere Schwester des 2022ers, aus einem deutlich khleren, frostgeprgten Jahrgang. Bonnes Mares ist ein 15 Hektar Grand Cru, der sich ber Chambolle Musigny und Morey Saint Denis erstreckt, geologisch geprgt von der Mischung beider Charaktere. Bei Bruno Clair landen die Trauben in vorbildlicher Vinifikation: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus. 2021 hat im Burgund frostbedingt kleine
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