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Ce pétillant naturel est élaboré par la méthode ancestrale
Cette cuvée provient d'une parcelle adjacente à Puligny-Montrachet
La vinification se distingue par une vendange manuelle avec égrappage et une cuvaison prolongée de 20 à 45 jours
mêlant tradition et modernité avec une fermentation thermo-régulée en cuves bois et inox
Mâcon Villages blanc sans sulfites ajoutés 2016 Contenance:75 cL Ce pétillant naturel est élaboréMaison Franois de Nicolay propose un vin issu de raisins soigneusement slectionns de vignobles certifis bio ou en transition biologique. La vinification se fait dans le respect de la puret du fruit, sans sulfites ajouts, garantissant une expression authentique et non altre du terroir. Le style de la maison met en avant une approche naturelle pour rvler toutes les nuances du raisin, sans recours des intrants, procurant ainsi une exprience gustative