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ähnlich dem des Takohiki
Klingentyp: Westliches Petty
Schneiden und Zubereiten wird mit diesem exquisiten 135 mm Messer zum Kinderspiel
They are primarily for professional chefs and for the most important person because of the highest quality traditional-style Japanese knives
Kiritsuke VG-10 Damast Blau-Weißer Mix Ozeanplastik Griff 210mm Finish:Damast ähnlich dem des TakohikiDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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