Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Mirror Les couperets chinois sont généralement

Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm

Ce fourreau en magnolia est le compagnon idéal pour votre couteau santoku kiritsuke de 195 mm

ouvrir le dos du poisson et couper les os

il est aujourd'hui également utilisé par les ménages

Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Mirror Les couperets chinois sont généralementSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.