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También se utiliza luz ultravioleta en los granos
El procesamiento final
Tiene un residual limpio y prolongado
Perfil Sensorial: Frambuesas
Monte Alto. Cafe de Costa Rica Honey rojo También se utiliza luz ultravioletaPerfil Sensorial: Melocotn, naranja, galleta y jazmn Productor: Gerardo Arias Altitud: 1. 500 1. 800 msnm Regin: Tarrazu Proceso: Honey Varietal: Typica Gerardo Arias Camacho es el productor detrs de los cafs en Tarraz de las fincas Monte Alto (30 ha de caf) y Casa de Piedra (50 ha de caf), cultiva arbicas en suelos andisoles de origen volcnico, a la altura de los distritos cafetaleros de San Jos y San Francisco de Len Corts. Gerardo lidera tanto el