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illustrating the possibilities that new technologies open up to designers and the different ways society perceives food
no existen normas de conducta estrictas
el poder edulcorante
con las frutas
MIRAMAR (ES-EN) - Paco Pérez Otros illustrating the possibilities that new320 pginas de Memoria, Entorno, Vanguardia y Tcnica Miramar es un restaurante excepcional en el que Paco Prez combina MEMORIA, ENTORNO y VANGUARDIA y los plasma en cada una de sus creaciones. A lo largo de las 320 pginas de este libro se analizan al milmetro cules han sido los ms significativos a lo largo de dcadas de trabajo y se detallan cules son las TCNICAS a partir de las que nacieron. Tambin se reconstruyen las fuentes de inspiracin de las que
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