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de los que existen hoy en día y de aquellos que en el futuro tendrán papel preponderante
cuando no está escribiendo su propia poesía
¿De mariachis en el espacio
pero también el gozo y la sensualidad que provoca en el ser humano la experiencia del primer amor
MUNDO DE LA FERMENTACION, EL FRID SANDRA de los que existen hoyEn El mundo de la fermentacin, Sandor Katz, experto fermentador y aventurero culinario, nos invita a conocer los lugares, las personas y todos los alimentos especiales que ha descubierto durante sus viajes por el mundo y que han inspirado el trabajo de su vida: desde chucrut casero hasta chicha de jora (Ecuador), shio koji (Japn), doubanjiang (China), efo riro (Nigeria) o chucula (Colombia), entre muchos otros.
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