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la bouche présente une jolie longueur
Les raisins proviennent de la parcelle « La Périère »
de Kumquat
Terroir: Graves sur argiles profondes
Cuvée des Chanoines de Notre Dame - Bourgogne Blanc Millésime:2021 la bouche présente une jolie100% Chardonnay Monoparcellaire vendang la main puis directement presss. Elevage pendant 11 mois en ft de chne franais. 10% de fts neufs. Dgustation: Robe jaune avec des reflets or. Nez ouvert les fruits jaunes et les agrumes. Lattaque en bouche est franche, avec une belle vivacit. Trs bel quilibre entre lacidit et le fruit, sur les notes perues au nez. A dguster avec : Crustace & fruits de mer, poissons Terroir: Marnes et calcaires marneux
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