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Mit über 100 Jahren Erfahrung in Schleifsteinen und dem Schärfen hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Abziehsteine
ist dieses Messer die perfekte Kombination aus Stärke und Stil
zum Schneiden von Gemüse und Schälen von Obst
wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird
Kiritsuke Silver Steel #3 Nashiji Sumi Urushi Griff 240mm Special_handle Mit über 100 Jahren ErfahrungDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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