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El Provolone Valpadana dulce se produce sobre todo en Lombardía
son quesos de mesa y para rallar
el mascarpone se trata a alta temperatura
El Guanciale es el corte de carne de cerdo obtenido de la mejilla del cerdo
Galletas Cantucci alla Mandorla Corte Buona El Provolone Valpadana dulce seLos Cantucci son galletas italianas tradicionales La historia de nuestro cantuccio nos remonta a principios del siglo XX, a la vida de los campesinos de Abruzzo, cuando era costumbre celebrar los momentos de celebracin sumergiendo estos dulces de almendras en el vino cocido, conocido como "li biscutte tajate a la mano ". La receta de nuestro rincn traza fielmente la tradicional de nuestras abuelas y ese sabor que siempre guardamos en nuestros