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Wiedergeburt
"Sägemesser" wurden ausschließlich dafür entwickelt
dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden
um dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Santoku VG-10 Damast Blau-Weißer-Mix Ozeanplastik Griff 165mm Takohiki WiedergeburtSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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